...маркетингу ресторанного рынка на российском рынке не хватает обычных DIY-блогов. Специалистов, рассказывающих, как сделать так, чтобы ресторан приносил прибыль либо оставался на плаву. По меткому замечанию Игоря Манна, успех маркетинга всегда зависит от свежей мысли, новой идеи, чего-то простого, но в то же время не всегда очевидного, а увеличение подобного знания формирует из хорошего менеджера настоящего эксперта. Постараюсь и я находить и размещать какие-то новые для себя мысли в маркетинге в применении ресторанной сфере, отличия ресторанной отрасли от всех прочих.