Корпоративный блог Сергей Лапада

Стэнли Кубрик, которого так или иначе знает каждый любитель кино, начинал как фотограф в журнале Look. Сейчас его фотографии выставляют в галереях и продают на аукционах. В 1947 году на Манхеттене он снял серию про мальчика-чистильщика обуви по имени Мики. Оттуда и эта фотография.

В свете того, что наиболее часто приобретаемым напитком у нас в сети довольно долго была просто чистая вода, публикуем этот любопытный материал с сайта http://shkolazhizni.ru/

Тело человека, как известно, на две трети состоит из воды. Особенно богаты водой ткани молодого организма. С возрастом ее количество постепенно уменьшается: так, например, в теле трехмесячного плода – 95 процентов воды, пятимесячного – 85, новорожденного ребенка – 70 и взрослого человека – около 65 процентов. В связи с этим, одной из причин старения организма ученые считают понижение способности коллоидных веществ тела, особенно белков, связывать большие количества воды.

Не секрет, что без пищи человек может прожить не одну неделю, но без воды погибает уже через несколько дней. Давно известна рекомендация врачей, что человек должен выпивать в день не менее двух литров жидкости. Однако в начале XX века, когда появилась эта информация, речь шла больше о воде. В настоящее время тех же, кто предпочитают утолять жажду водой, становится все меньше. Чаще всего люди пьют газированные напитки и соки. Однако совсем недавно ученые из Университета Северной Каролины сделали удивительное открытие. Как заявляют специалисты, калории легче усваиваются организмом не из твердой пищи, а именно из напитков.

Между тем, по словам диетологов, все напитки делятся на 6 групп: от наиболее до наименее желательных. Предпочтительней всего, конечно же, вода, затем чай и кофе без сахара; молоко; сладкие напитки и соки; энергетические напитки и алкоголь. А вот опаснее всего могут быть фруктовые напитки. По подсчетам ученых, только питьем сладких напитков человек покрывает ежедневную калорийную норму. Вся жидкость, выпитая за день, равна более чем 2 тысячам калорий. Кроме того, у калорийных напитков есть еще и побочный эффект: они заставляют нас больше есть.

Следует ли пить воду во время еды – на этот вопрос нет единой точки зрения. Одни считают целесообразным запивать холодной водой чуть ли не каждое блюдо, другие доказывают, что делать этого не надо, так как вода разбавляет желудочный сок и значительно ухудшает пищеварение. Пить воду рекомендуется только перед едой, и то в случае жажды. В незаполненном желудке вода не задерживается и не нарушает процессы переваривания пищи. В заполненном, наоборот, она задерживается и, разбавляя его содержимое, замедляет пищеварение.

Суточная потребность организма в воде определяется условиями внешней среды, характером работы, количеством принятой пищи. Избыточное же потребление воды приносит несомненный вред, так как способствует излишней нагрузке на сердце и ускорению процессов распада белка.
Некоторые животные, например, верблюды, при длительном пребывании в пустыне используют окисление резервного жира в качестве дополнительного источника воды. А врачи способность перерабатывать жиры в воду используют при борьбе с тучностью, когда советуют ограничивать количество выпиваемой жидкости, в результате чего интенсивнее протекает распад жиров и быстрее уменьшается масса тела.

К сожалению, многие пьют помногу и часто, не задумываясь о том, что избыточное употребление воды вредно. Если вы не можете отказаться от подобной вредной привычки, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

1. Всасывание воды и поступление ее в кровь и ткани организма начинаются примерно через 10-15 минут, поэтому учтите, что выпитая вода не может сразу же избавить вас от жажды.

2. Помните, что избыточное питье усиливает потоотделение. При сильном потении полоскайте периодически рот и горло водой, что поможет уменьшить жажду.

3. Старайтесь воздерживаться от частого и обильного питья, тогда через некоторое время ощущение жажды будет появляться реже.

4. Утоляйте жажду постепенно, выпивая через 10-20 минут лишь по нескольку глотков. Хотя для утоления жажды имеет значение не только количество воды, но и ее вкусовые свойства. Так, на Руси в жаркую погоду издавна пили хлебный квас, а в Средней Азии – холодный отвар из сушеных фруктов или зеленый чай.

5. И, наконец, не пейте сырую воду. Следите, чтобы вода была прозрачной, приятной на вкус, без запаха и не слишком холодной.

Виктория Бобылева. (с)

Со своей же стороны просто хотим предложить Вам пить больше. Человек в  среднем теряет в день больше 2,5 литров воды, поэтому пейте не меньше двух литров жидкости, даже зимой, чтобы лучше  себя чувствовать и лучше выглядеть. Благодаря развитой уличной торговле — это просто.

Потребители выбирают удобное, и, похоже, вкусное. И некоторые блюда удивительны даже для нас)

Продавцы хот-догов впервые появились в Нью-Йорке более столетия тому назад, и все эти годы их товар оставался неизменно популярным, пользуясь спросом, вне зависимости от того, идет ли речь о классическом хот-доге или о его «осовремененной» версии.

Продавец хот-догов на улице Нью-Йорка, приблизительно 1910 год. Цена хот-дога составляла 3 цента, две штуки отдавали за 5 центов.

 Хот-дог Shack-cago или «Chicago». Ингредиенты: говядина, гартофель, булочка, горчица, лук, огурец, помидор, перец и соль

Фотография основанной в 1916 году закусочной Натана Хэндверкера «Nathan’s» была сделана в 1922 году. 
В ней продавали хот-доги вдвое дешевле, чем у конкурентов. 

Вот так сегодня выглядит хот-дог от «Nathan’s». 

Хот-доги от «Asia Dog», популярных закусочных, украшают кимчи, зеленый лук, семена кунжута и другие нетрадиционные наполнители. 

В октябре 1957 года мэр Роберт Вагнер, на фотографии второй слева, побывал в закусочной Кони-Айленд, купив там хот-дог. 
Вскоре он был переизбран на второй срок. 

В ноябре 2001 года будущий мэр Майкл Р. Блумберг и бывший мэр Эдвард И. 
Кох обедали хот-догами в закусочной Katz перед началом избирательной кампании мистера Блумберга. 

Закусочная Katz, открывшаяся в 1888 году. 

Хот-дог «на пятнадцать укусов» от закусочной Brooklyn Diner в Манхэттене весит почти фунт! 

Закусочная «Gray’s Papaya» в 2006 году. Она была открыта в 1973 году, и в ней готовят так называемый «Sabrett dog» – 
традиционный хот-дог уличных продавцов хот-догов в Нью-Йорке. 

Хот-дог с квашеной капустой от закусочной «Papaya King», которая была основана в 1930 году. 

Хот-дог от закусочной «Zak Pelaccio’s Fatty Crab»: колбаска из свинины, соус, майонез, маринованный чеснок, 
маринованный перец чили и маринованный редис. 

Дэвид Кэмерон, премьер-министр Великобритании и мэр мистер Блумберг на Манхэттене. 
По информации нескольких изданий, угощал мистер Блумберг. 

В октябре 2009 года мэр Блумберг и генерал Колин Пауэлл остановились перекусить хот-догами в Midtown. 

Разнообразие хот-догов, включая соевый, для вегетарианцев, от закусочной «Good to Go Organics» в Центральном парке. 
Квашеная капуста поступает от фермерского хозяйства «Hawthorne Valley Farm» в Хадсон-Вэлли. 

Закусочная «Bark», открывшаяся на Парк Слоуп, Бруклин, в 2009 году. 
Для колбасок используется мякоть свинной лопатки и голени, а также говяжья лопатка.

 Хот-дог от закусочной «Bark» с маринованным перцем, горчицей и луком.

Распродажа хот-догов по 35 центов у здания городской ратуши в 1980 году. Стабильная цена до того была 60 центов.

Крис Антиста, один из основателей закусочной «Crif Dogs», открытой в 2002 году. 

Мясной магазин «Meat Hook» в Филлиамсбурге, Бруклин, предлагает свой вариант хот-дога, с грудинкой и шинкованной капустой. 

Салех Гобран, продавец хот-догов на углу Бродвея и 32-Стрит. «Продавец всегда прав», 
утверждает он, «Потому я стараюсь угодить каждому!». 

Сосиски для хот-догов мистер Гобран отваривает в воде с добавлением лимона 

Продавец хот-догов на углу 45-ой Стрит и Авеню Америка Мухаммед М. Рахман жарит сосиски для хот-догов в масле 

Вот это видео ко дню хотдога сделал Первый канал для программы Доброе утро. Наше телевидение, конечно, не собиралось говорить нам, что в день хотдога они снова постараются рассказать всем, что хотдоги — это хуже чем пирожки, но нам не привыкать)

Сегодня, по данным различных источников, в США — день хотдога. В связи с этим нас снимало телевидение и показывало на Первом канале, видео выложим, как только появится. Сколько Вы навскидку можете назвать блюд, в честь которых существует специальный праздник?

На самом деле, неудивительно, что у Американцев может существовать такой день. По данным их исследований, средний американец съедает 60 хотдогов в год. При этом средний очень лояльный покупатель Стардог!s — не больше 10-15 штук, делая конечно скидку на то, что наши все же значительно отличаются.

История названия блюда — одна из самых загадочных вообще. Никто не может дать ясного ответа, почему, собственно, «горячая собака», исторически сосиски назывались франкфуртерами или винерами, в зависимости от вида мяса в сосиске и географии происхождения.

Одна из историй связана с тем, что в одной из точек-тележек мясо в сосисках было настолько дурного качества, что ее в шутку называли dog cart. Согласно другой — название появилось благодаря тому, что франкфуртеры назвали «dachshund» (такса) за их длинную форму, а карикатурист известной газеты, не зная точно, как писать это слово, просто написал в карикатуре «Hot dog».

Так или иначе, блюду, которое получило свой международный праздник, условно говоря, минимум 110 лет, а максимум — все 400, мы имеем к нему непосредственное отношение, поэтому всех — С ПРАЗДНИКОМ и приятного аппетита.

Дорогие друзья, ссылки на сайты в профилях мы отключили. 

В Нью-Йорке состоялся очередной чемпионат мира по скоростному поеданию хот-догов. Его победителем стал 26-летний американец Джоуи Честнат, который съел 62 хот-дога за 10 минут. Об этом сообщает Reuters.

Д.Честнат стал чемпионом мира в пятый раз подряд. За свою победу он получил приз в размере 10 тыс. долл. При этом он не сумел превзойти свой предыдущий рекорд. На чемпионате мира в 2009г. ему удалось съесть за те же 10 минут целых 68 хот-догов.

Среди женщин победительницей чемпионата мира стала 42-летняя Соня Томас по прозвищу Черная Вдова. Ей удалось проглотить 40 хот-догов, что всего на один меньше ее личного рекорда.

На чемпионате мира по поеданию хот-догов уже два года не выступает шестикратный обладатель чемпионского титула японец Такеру Кобаяси, у которого разногласия с организаторами турнира. На одном из неофициальных турниров, прошедших недавно в Нью-Йорке, Т.Кобаяси за 10 минут съел 69 хот-догов.

05 июля 2011 г.

Читать полностью: http://top.rbc.ru/society/05/07/2011/603905.shtml

(c) http://minakovas.livejournal.com/57876.html

МОСКВА В МАЕ (рассказ и фотоотчет)

Известно, что у петербуржцев сложные отношения с Москвой. Сегодня я напишу Москве апологию, потому что этой весной Москва мне искренне понравилась. Жаль, что я поленился взять зеркалку, вследствие чего не наснимал более колоритных фоток.

1. Любопытно, как получается, что в городах, между которыми теперь уже 4 часа езды, в которых один язык, одна история и культура, масса вещей по-прежнему является типичной только для одного города и полностью отсутствует в другом. К примеру, автоматы по продаже газет – только в Москве. Или взять Старбакс и Стардог — питерцы лишены этого выдающегося общепита.

2. Еще одно московское веяние — повсеместно предлагается взять кофе с собой.

3. В Москве совершенно по-особенному организовано городское пространство. Москва многослойна. Только что ты был на оживленной Большой Садовой, чуть прошел в сторону по Малой Бронной – и ты уже на Патриарших прудах. Деревья, тишина, скамейки. За домами-книжками Нового Арбата, этого гипертрофированного советского Ку-Дамма, прячется Арбат. На задворках Арбата прячется Кривоарбатский переулок с МИДом в перспективе. А позади переулка скрыт Дом Мельникова. Открывать такую Москву очень интересно. В этот раз меня особенно торкнул московский конструкивизм.

4. К чему сложно привыкнуть немоскивчу, так это к движению на крупных магистралях. Когда я иду по Садовому кольцу, у меня ощущение, что я на каком-то бесконечном ралли, гонках Формулы-1. Машины несутся по 10 полосам и производят такой шум, который мне не встречался больше ни в одном городе мира. Садовое практически никак не изолировано от окружающих домов, как например, третье транспортное, и возможно здания отражают и без того мощный звук, усиливая. Мне в момент нахождения там реально требуются беруши. И вот в один из вечеров накануне парада победы перекрыли Садовое кольцо. Я шел по Новинскому бульвару и кайфовал. Было божественно тихо.

5. Часто в Москве бывает просто невозможно перейти улицу. То есть, в радиусе обзора может не быть ни подземного, ни наземного перехода. Например, на Краснопресненской набережной. Хоть взлетай. Здесь нужно просто примириться с тем фактом, что некоторые части города пешком лучше не исследовать.
 

6. Поскольку город заточен строго под автомобиль, иногда пешеходам приходится несладко. В центре поверхность земли отдана машинам, homo sapiens загнали под землю. Прогуливаясь по Москве, я часто ловлю себя на мысли, что хожу по бескрайним разветвленным переходам, а самого города не вижу. Зато переходы хоть как-то позволяют переходить широченные дороги безопасно.

7. Спасает заезжего туриста только московское метро, которое стало заметно чище и процентов на 40 поменяло подвижной состав. Московский метрополитен тоже начинает оснащаться автоматами по продаже билетов. Но стоят они пока далеко не на всех станциях.

8. Будучи поклонником надземного транспорта я уже как-то тестировал московский монорельс. В этот раз я конечно-же не мог оставить без внимания линию так называемого легкого метро, которая ведет в Южное Бутово (длинная синяя колбаса под домами — это и есть единственный в своем роде русский сабвей!)

9. Разумеется, хотелось увидеть воочию и сам легендарный замкадный эксклав, который благодаря масс-медиа уже стал синонимом беспросветных окраинных трущоб. Южное Бутово полностью опровергло этот миф. Конечно, район спальный и весьма удаленный от центра. Жителям трудно выехать из него на машине, зато есть очень качественная ветка метро. В остальном — райончик вполне милый и ухоженный, даже на фоне других окраин Москвы и Питера. На фото — позднесоветская попытка малоэтажного строительства в Южном Бутово.

10. Специальное обозначение края тротуара для слабовидящих — опять таки в Южном Бутово. Но этого добра много и в других районах столицы.

В России больше пока нигде не встретилось, так что Бутово четко равняется на Европу. Вот для примера хоть и более аккуратное, но такое же по функционалу мощение в Кёльне.

11. «Похоронен на Ваганьковском кладбище» – всем знакома эта фраза, обозначающая финал блистательной столичной карьеры. Решил я съездить на самое пафосное кладбище России. На Ваганьковском нереально много скульпутры. Отлитые в бронзе покойники сидят и стоят, кучкуясь, будто собрались в клубе поболтать.

12. Поток випов не иссякает, поэтому для них здесь зарезервированы лучшие участки в первых рядах.

13. Апофеоз похоронного гиперреализма.

14. Новой архитектуры много на глаза не попалось. Из всего комплекса Москва-сити наиболее интересным мне показалось здание со смещенными относительно оси прямоугольным объемами. Остальные — ну так, интернациональная стекломания. Если говорить про высотку на переднем плане, которую облицовывают золотистым зеркальным стеклом - не сильно совру, если скажу, что так строили капиталисты примерно в 70-х.

15. Реальное воплощение матрица нашла в новом гигантском доме на Беговой. Не трудно представить, что каждая ячейка этого муравейника представляет собой большую ванну с красным раствором, где плещутся в анабиозе подключенные проводами гуманоиды.

16. Обратил внимание, что по всей Москве ограды и бордюры выкрашены в неожиданные желто-зеленые цвета.

17. Вопрос к москвичам. Раскрасить столицу под военный городок — это креатив Собянина или раньше тоже такое практиковалось? Вроде бы нет.

18. Москва – культурная столица. Ничуть не меньшая, чем Питер (хотя большинство питерцев считает иначе). Мы немного впереди по классическим музеям и опере, однако Москва однозначно «делает» нас по драме и современному искусству. Мне в этот приезд хватило времени только на галереи Винзавода(http://www.winzavod.ru/) и "Трехгрошовую оперу(http://www.newstube.ru/Media.aspx?mediaid=31B8A738-4700-48E5-A61A-D54179EF486E)" в МХТ. Непочатый край.

19. Триумфальная площадь. Мекка российской оппозиции. И самый известный строительный забор России.

20. Наверное, высшая степень духовного омосквления – это когда удовольствие доставляет созерцание фактуры мрамора на Таганско-Краснопресненской линии в ожидании поезда глубоким вечером. В майский приезд со мной такое произошло. И я враз стал противником упрощенной отделки станций.

Огромный, интересный, насыщенный событиями город находится от нас в 4 часах езды. В отличие от Парижа, Стокгольма и Барселоны в нем еще и понимают нас без переводчика. Так что не стоит нам, питерцам, задирать нос и пренебрегать Москвой. Лучше попробовать ее понять.