Корпоративный блог Екатерина Неловко

Стардог!s на фестивале «Вокруг света»

Екатерина Неловко — Tue, 05 Jul 2011 15:40:35 +0000

Ура, Лето!
Всем хочется загорать, купаться, валяться на траве,
встречаться с друзьями, веселиться и ни о чем не думать.
Народ гуляет по городу, пьет коктейли на верандах и
неохотно возвращается домой.

Особой популярностью пользуются мероприятия на открытых площадках,
где можно увидеть много интересного, поучаствовать в развлекательных шоу.
Организаторы этих событий стремятся обеспечить питание для посетителей и
часто приглашают к участию наши концепции Стардог!s и Багеттерия.

В данный момент Стардог!s представлен на шоу «Автоэкзотика» до 10 июля,
Багеттерия будет присутствовать на фестивале «Пикник Афиша» 23 июля.

В прошлом месяце Стардог!s участвовал в фестивале «Вокруг Света»,
который проходил в саду «Эрмитаж» с 18 по 19 июня.
Основная идея праздника заключалась в гастрономическом
путешествии по разным континентам:
Северная Америка, Южная Америка, Европа и Африка.
Всего была представлена 21-а ресторанная концепция,
в том числе Стардог!s.

Анонсирование мероприятия проходило на радио (Радио 7, Ретро FM),
ТВ (телеканал Домашний, телеканал Телекафе),
в прессе (Вокруг Света, Yoga, Домашний очег, Ведомости пятница),
в интернете (lookatme.ru, thevillage.ru, timeout.ru, facebook) и
в наружной рекламе (перетяжки, ролики на наружных рекламах).
В результате за 2 дня фестиваль посетило 27 000 человек.

Программа была насыщенная и яркая: африканские барабаны, чечетка,
бразильский карнавал, джаз, танго, брейкдансе и т.д.
Желающие могли поучаствовать в мастер-классах по сальсе, меренге, капоэйре.
А также попробовать экзотические эфиопские, тайские, тибетские и др. блюда.
Стардог!s пользовался огромной популярностью среди любителей хот-догов,
за 2 дня мы приготовили более 1100 горячих блюд.

* Чечетка

* Бразильские танцы

Больше всего посетителям понравилась атмосфера праздника,
развлекательные программы, удачное местоположение площадки,
разнообразная яркая шоу-программа, разнообразие национальных кухонь и
хорошее освещение мероприятия через информационные каналы.

* Девушки тоже любят Стардог!s)

Приглашаем посетить Стардог!s на шоу «Автоэкзотика» и Багеттерию на фестивале «Пикник Афиша»!

День защиты детей!

Екатерина Неловко — Wed, 01 Jun 2011 10:51:07 +0000

Международный день защиты детей отмечается во всем мире с 1950 года и
является напоминанием взрослым о том, что необходимо соблюдать права и свободы каждого ребенка.

Всегда приятно осознавать, что есть организации и люди, которые заботятся о благосостоянии детей.
Но, если посмотреть на эту ситуацию локально, и подумать, то возникает вопрос:
что именно мы можем сделать для детей, которые находятся вокруг нас?
Речь идет не только о собственных детях, вспомните о ребенке друга или соседа, а
может быть у вас найдутся время и силы присоединиться к группе волонтеров.

Дети, также как и взрослые, часто оказываются в сложных жизненных ситуациях, для решения которых им
требуется поддержка опытного человека. Возможно, вы и будете этим человеком.
Не спорю, очень ответственная жизненная позиция, но та теплота, радость и непосредственность,
которые вы испытаете от общения с ребенком, покроют все с лихвой.
Особенно это начинаешь ценить, когда вокруг тобой бегает сияющий от счастья ребенок.
И вместе с этим приходит понимание, что это состояние ни за какие деньги не купишь.

Попробуйте уделять больше внимания детям, вот увидите, вам понравится с ними общаться!

Как оформляются объекты в других странах

Екатерина Неловко — Thu, 19 May 2011 09:14:35 +0000

Когда я оказываюсь в другой стране, то автоматически начинаю наблюдать за местными фаст-фуд концепциями.
Мне интересно буквально все: конструктив вывесок, дизайн меню, полиграфия,
креатив, цены, в чем проявляется национальная особенность, покупатели и многое другое.

Последний раз мне удалось сфотографировать сетевые объекты на улицах Лондона.
И, хочу заметить, что их оформление значительно отличается от нашего.

Московские фаст-фуд концепции выделяются своими яркими вывесками, фасадами, баннерами,
всячески привлекая к себе внимание покупателей. Высокая концентрация объектов на улицах города
приводит к более агрессивной политике брендов.

В Лондоне ситуация противоположная, здесь главное органично вписаться в облик города, не затронув фасадную часть здания.
Основной акцент делается на вывеску, панель-кронштейн, плакат и штендер.
Выглядит это достаточно органично и также привлекает клиентов.
Прикладываю несколько фотографий.

Необычные форматы передвижных объектов

Екатерина Неловко — Mon, 16 May 2011 10:49:33 +0000

В то время, как в городе Москва ведется напряженная работа

по упорядочиванию размещения объектов мелкорозничной торговли и обслуживания,

а также переоборудованию торговых зон в модульные конструкции,

в других странах передвижные объекты располагаются на центральных улицах и являются украшением города.

Единство стилевого оформления показывает, что можно передвижные объекты гармонично вписать

в архитектуру города и не обязательно для этого менять формат.

Bath

Edinburgh

Фаст-фуд на улицах Таиланда

Екатерина Неловко — Tue, 19 Jan 2010 13:43:48 +0000

Ежедневно на сайте stardogs.ru мы описываем новости московского фаст-фуд рынка, общается с нашими покупателями и публикуем интересные заметки. Хочется отметить, что не каждая компания имеет такую емкую информационную базу, как наша. Существует масса способов поиска и сбора информации, одним из которых является наблюдение. Казалось бы, что может быть примитивнее – просто смотри по сторонам, но здесь очень важно заметить тонкие детали и использовать их на практике.

К примеру – «фаст-фуд на улицах Таиланда» — любопытная, на мой взгляд, тема. Думаю, многим было бы интересно узнать, как питаются в Юго-Восточной Азии. И я с удовольствием расскажу об этом, опираясь на собственные впечатления и опыт нескольких поездок.

Поделим условно тайский фаст-фуд на две части, по географическому признаку – островная часть (о. Пукет, о. Ко Чанг) и материк (Бангкок). Принципиальных отличий по составу нет, но разница ощущается.

Инфраструктура островов ориентирована, прежде всего, на туристов, поэтому блюда национальной кухни во многих местах адаптированы. На крупных островах уже обосновались гиганты мирового фаст-фуда – Macdonlds, Subway, Starbucks, KFC. На более мелких преобладают несетевые пиццерии, рестораны, в меню которых свежие морепродукты и фрукты.

Интересно происходит развитие стрит-фуда, здесь мы сталкиваемся с национальным колоритом и первобытностью. О сетевых концепциях речь не идет, отдельные предприниматели закупают на рынке ингредиенты и реализуют готовый продукт на «тачках». Конструкция такой «тачки» представляет собой облегченную тележку, которая крепятся на мотобайк или перевозится вручную с одного места на другое. В качестве рекламы выступает сам продукт, аппетитно выложенный на витрине.

Если рассмотреть все уличные точки продаж в целом, я бы разделила их на 3 вида по ассортименту – это свежие фрукты, десерты и мясные блюда. Туристы решаются попробовать первые два, мясные блюда пользуются популярностью только у местных жителей. Дело в том, что все мясо жарится на низком гриле, на дороге, при этом продавец постоянно трогает его руками, проверяя на предмет готовности. Удивили меня также пакетики с разноцветной смесью, обладающую специфическим резким запахом, они пользуются огромной популярностью у тайцев. К сожалению, хот-доги встретить мне так и не удалось.

Единственный раз мое внимание привлек продавец «роти» (аналог блинов), который мастерски за 30 секунд готовил блюдо и при этом улыбался, пританцовывая под музыку. Он правильно определил место продаж и приезжал именно в то время, когда все туристы возвращались с пляжа, в итоге: у него была самая высокая выручка.

На материке интерес для нас представляет столица Таиланда. Как и в любом крупном городе фаст-фуд здесь развивается в большей степени. На улицах города резко контрастируют туристы в яркой летней одежде и бизнесмены в деловых костюмах. Ритм жизни очень быстрый, среди молодежи популярен Starbucks и Macdonlds. На фуд-кортах торговых центров в основном представлены местные концепции, в ассортименте которых преобладает лапша — нудлз. На улицах города ситуация такая же, как и на островах – отдельные предприниматели продаются нарезанные фрукты, печеные сладости и мясо на шпажках. Ночью жизнь замирает, найти ресторан порой затруднительно, встречаются в основном кафе для местных жителей, в которых кухня и зона раздачи открыты для обозрения покупателя, зрелище впечатляет. Советую посетить эту загадочную страну, но не забывать о правилах гигиены.

"Товар лицом" или как лучше изобразить продукт

Екатерина Неловко — Thu, 20 Mar 2008 21:24:16 +0000

Затрагивая многочисленные вопросы по маркетингу, занимаясь развитием
брендов и концепций, волей-неволей понимаешь, что самую главную роль
здесь играет ПРОДУКТ.И все сложные математические формулы, глубинные
анализы направлены на его продвижение.

Как можно показать хот-дог, чтобы заинтересовать покупателя?
Для начала, наверное, просто поставить себя на его место. И первые мысли
при просмотре удачной фотографии — желание немедленно съесть изображённый
продукт.

Над созданием этой иллюзии работают фотографы и дизайнеры. Чтобы «на выходе»
получить вкусный и эстетичный хот-дог, важно не только быть мастером своего дела,
но и чувствовать материал, с которым работаешь. Выбрать удачный ракурс, поставить
правильно свет, применить различные техники съёмки, составить композицию или наоборот
снять хот-дог по частям.

Хлеб должен выглядеть аппетитно — с золотистой корочкой, сосиска равномерного
цвета, без жирного блеска, отпугивающего,как правило, покупателя. Особенно трудно
показать соусы, они очень быстро растекаются. И тогда профессионалы прибегать
к маленьким хитростям. Вот, например, один фотограф мне рассказал, что у него
не получалось красиво снять итальянскую пасту, спагетти постоянно мялись и на тарелке
выглядили некрасиво. Тогда он придумал засунуть в них тонкую проволоку и сварить
вместе с ней, в результате получилась воздушная макаронная композиция. На последней
фотосессии, чтобы показать сосиску под определённым градусом наклона пришлось её обрезать,
хотя на фотографии Французский хот-дог смотрится цельным.

Для использования продукта в рекламных целях мало просто его снять на камеру,
дальше требуется серьёзная макетная подготовка, чистка, цветокоррекция, наложение
различных эффектов, создание темы и образа, которые в дальнейшем будут использоваться
на различных рекламных носителях.

Вот такое это не простое дело — показать «Товар лицом» :)

понедельник

Екатерина Неловко — Mon, 02 Oct 2006 06:09:31 +0000

Вчера в очередной раз переосмыслила свою жизнь,
поняла, что делала не так и в каком направлении нужно дальше двигаться.
Поэтому сейчас пребываю в состоянии некоего эмоционального подъема,
даже насмотря на то, что сегодня понедельник — «день тяжелый»,
а за окном хмурая осень.
А у вас какие ощущения в понедельник?
Всем удачного дня!!!

вечером после работы - 2

Екатерина Неловко — Wed, 05 Jul 2006 08:49:30 +0000

В продолжение темы о времяпрепровождении после работы хочу поделиться новыми впечатлениями.

С наступлением лета в нашей столице особенно остро ощущается нехватка близкорасположенных водоемов, пригодных для купания. Для меня просто катастрофа находиться в 20-градусную жару в городе. Только тешишь себя иллюзиями и воспоминаниями об отдыхе на море и невольно стремишься хоть как-то заполнить образовавшийся вакуум.

И похоже я нашла временное решение — бассейн.
Да, да я уже слышу, как многие скажут что это не выход, вода хлорированная, жесткая. Согласна — это конечно везде присутствует, но в разной мере в разных местах. Но стоит только окунуться в прохладную бодрящую воду и усталость как рукой сняло. Очень всем рекомендую, я вчера 3 часа плавала, каталась с горки, ощущение как в детстве. А как вы спасаетесь от жары в Москве?

Разное мироощущение

Екатерина Неловко — Mon, 29 May 2006 08:11:53 +0000

Вчера подумала, а ведь какие все разные, эти мои друзья и знакомые - порой совершенно несовместимые между собой. Одни ведут разгульный образ жизни, не задумываются о будущем, другие, настолько педантичны и рассчетливы, что поставив себе цель - твердо идут по намеченному пути. Некоторые так и не могут найти свой путь в жизни. Кто-то придерживается оптимистичной жизненной позиции, никогда и не при каких обстоятельствах не унывает. А иные наоборот — «киснут» по любому поводу. Но все они очень хорошие люди - отзывчивые, порядочные и человечные. За это я их и люблю.

вечером после работы

Екатерина Неловко — Wed, 24 May 2006 06:13:33 +0000

Вчера после работы мне наконец-то удалось открыть сезон катания на роликах. Получила массу положительных эмоций и заряд бодрости на несколько дней. Поклонная гора для этого идеальное место, можно разгоняться. А вечерами фонтаны все в красном свете — очень, очень красиво. Такие штуки ребята выделывают, аж дух захватывает.

Корпоративные прыжки с парашютом

Екатерина Неловко — Fri, 19 May 2006 11:16:58 +0000

Сейчас активно бегаю, готовлю оформление помещения к награждению продавцов. Кстати, сегодня у нас в сети будет награждение по итогам работы за 1 квартал 2006 г. И тут меня осенило: а что если нам организовать корпоративные прыжки с парашютом? Коллектив у нас активный и дружный, мне кажется, это будет интересно. Разделиться на 2 команды: первая — отважные смельчаки, которые будут прыгать, а вторая — встречающие — готовят шашлыки и собирают фотоматериал. Будет очень интересно. Готова принять активное участие в организации мероприятия. Есть еще желающие???

горчица

Екатерина Неловко — Wed, 19 Apr 2006 14:31:59 +0000

Недавно, выдалась хорошая погода и я после работы прогуливалась по Тверской. Встретив на пути наш киоск, поняла, что проголадалась и решила перекусить. Как истинный любитель сыра, купила «Чиз-дог», попросила добавить в него побольше сырной пасты и горчицы. Но стоило его откусить, как у меня чуть было не полились слезы, насколько острая горчица. Скажите, а вам какая горчица больше нравится?

ХОЧУ ЛЕТАТЬ

Екатерина Неловко — Tue, 04 Apr 2006 13:33:42 +0000

Недавно проснулась с мыслью, которая приследовала меня несколько дней — ХОЧУ ЛЕТАТЬ. Судорожно начала перебирать в памяти друзей и знакомых, обуреваемых подобными мыслями. И уже набирая номер телефона поняла, что еще не время: погода нелетная, дождь, вечер, да и солнышка нет. А с ним все как-то веселее. Решила подождать подходящего момента. Основываясь на свой незначительный опыт в парашютном спорте, хочу сказать, что парить на параплане гораздо приятнее. Даже сделать один решающий шаг в бездну порою труднее, чем просто разбежаться и взлететь. Мне всегда казались немного странными люди, у которых зажигаются глаза, когда они слышат слово ПОЛЕТ. Я только сейчас начала понимать, что это такое - наверное зависимость. Попробовав несколько раз — понимаешь, что жить без этого уже невозможно. Может у кого-то есть свои мысли на это счет???

Мысли вслух

Екатерина Неловко — Tue, 14 Mar 2006 12:16:39 +0000

То, что все люди разные — это известно всем и каждому. Но то, что они по-своему интересные, индивидуальные, уникальные — разглядеть можно не сразу. Стоит только понаблюдать, пообщаться и уже на поверхности множество деталей и мелочей, которые для одних являются смыслом жизни, а для других пустым звуком, воздузом. Чуткость и интуиция — очень ценные качества человеческой души. Очень важно уметь не только разговарить, но и слушать. Удачи и хорошего настроения всем.

Накануне 8 марта

Екатерина Неловко — Tue, 07 Mar 2006 07:06:48 +0000

Каждое утро, выходя из дома, невольно обращаешь внимание на серое небо, голые деревья и хмурых людей, бегущих по направлению к метро. Когда же наступит весна? Бывало весной идешь так по улице — птички поют, травка зеленеет, солнышко светит, настроение хорошее — красота!!! Ну вот как сегодня — город просто усыпан цветами, и в воздухе пахнет весной. 8 марта наступит завтра, и хочется верить, что уже больше не будет сильных морозов и холодных ветров. Всех с Праздником Весны!!!