Авторская колонка maha

Охота и собирательство

maha — Wed, 31 Jan 2007 11:50:03 +0000

Кажется, что мечты наших родителей о пятидесяти сортах колбасы и прочем продуктовом изобилии наконец сбылись. По крайней мере заходишь в продуктовый магазин, а все полки ломятся от соблазнительных товаров в ярких упаковках. Только вот есть в итоге все равно нечего. В самом деле, сегодняшнее продуктовое изобилие — всего лишь иллюзия. На практике почти во всех магазинах продают один и тот же унылый набор продуктов, который может удовлетворить лишь самую непритязательную домохозяйку из тех, кто искренне верит в то, что аромат куриному бульону может придать лишь бульонный кубик. А что остается остальным, тем кто не согласен есть соевую колбасу, восковые яблоки и безвкусный ватный хлеб?

Лично для меня покупка продуктов на неделю давно превратилась в занимательный квест. Мой любимый апельсиновый джем продается в «Елисеевском». Мясо я покупаю в «Перекрестке». Фрукты и овощи беру где придется — в супермаркетах, на рынках и в овощных ларьках. В ларьках, кстати, выбор обычно самый хороший. За сырами лучше всего отправляться в «Глобус Гурмэ». За хлебом — в «Балтийский хлеб», хотя, если есть время, лучше и вовсе испечь его самой. За рисом и специями отправляюсь на Сухаревку, в магазин «Индийские специи». Впрочем, что тут рассказывать: у каждого человека, которому не все равно, что есть, имеется свой список торговых точек, в которых можно купить что-то стоящее. Самое ужасное, что список этот обычно оказывается удручающе длинным. Идеальных магазинов в Москве практически нет. В одном продают хорошее мясо, но выбор овощей скудный, а чая и вовсе нет. В другом идеальный выбор молочных продуктов, зато невозможно купить хороший рис. Вот и приходится метаться со своей продуктовой корзинкой по всей Москве. История повторяется: мы, так же как наши мамы, мамы наших мам и наши далекие первобытные предки живем охотой и собирательством. Но я продолжаю мечтать о том, что когда-нибудь в Москве все-таки появятся идеальные продуктовые магазины. А пока могу лишь поделиться с вами коллекцией путеводителей по магазинам и рынкам.

Где покупать еду в Москве(http://www.bg.ru/article/6217)

Архив жж-сообщества Kitchen_nax, посвященный поиску разных продуктов(http://community.livejournal.com/catalog_nax/12238.html)

Обзоры магазинов и рынков на сайте «Гастрономический обозреватель»(http://go.access.ru/knowhow/knowhow.html)

С наступающим!

maha — Fri, 29 Dec 2006 10:39:29 +0000

Вчера я встречалась со старым приятелем. Перед нашей встречей ему надо было забежать в банк на Земляном валу. Поэтому мы договорились, что я буду ждать его в каком-нибудь кафе в «Атриуме». Первое, что я услышала, войдя туда — это отчаянный вопль раскрасневшейся от волнения девушки в трубку мобильного: «Я же тебе говорю, они уже кончились! Что мы теперь ей подарим? Почему ты мне раньше не сказала?»

Сначала мне стало смешно от такой безалаберности, и я даже захотела сделать об этой девушке запись в своем блоге — разумеется, с каким-нибудь ехидным комментарием. Но потом я задумалась и прикусила язычок. Ведь хотя бы раз в жизни на месте этой девушки оказывался каждый из нас. Каждый год мы говорим себе: «Ну, в следующий раз я точно сделаю все заранее!», а потом, в конце декабря радостно наступаем на те же самые грабли — и так год за годом. Отчего так происходит?

По-моему, главная причина заключается в том, что мы разучились готовиться к торжествам. Еще сто лет назад подготовка к праздникам была целым ритуалом. Вспомните цитаты из старинных дневников и мемуаров: еще в начале декабря начинали покупать рождественские подарки, в середине декабря дети вместе с родителями мастерили елочные игрушки, параллельно хозяйка семьи закупала провизию и продумывала рождественское меню. В наши дни эта традиция утратилась. Обычно о праздниках вспоминают тогда, когда в магазинах появляются первые елки — но, обращая на это внимание, мы обычно думаем: «Времени еще много, успею все купить». Так проходит неделя за неделей... А потом происходит то, что происходит каждый год: давка в магазинах, слезы на глазах и совершенно измотанные к вечеру 31 декабря нервы.

Но теперь я, кажется, нашла выход из этой ситуации. В одном симпатичном международном интернет-сообществе, посвященном домашнему хозяйству, я обнаружила исчерпывающий «План подготовки к праздникам»(http://community.livejournal.com/flylady_ru/148559.html). Здесь все расписано поэтапно и учтена каждая предпраздничная деталь: от упаковки подарков, до составления расписания детских утренников. И не знаю как вы, а я в этот последний предновогодний рабочий день собираюсь взять новый, еще совершенно чистый ежедневник, открыть его на странице «1 декабря» и записать: «Начать подготовку к новому году!». В следующий раз я точно сделаю все заранее!

С Новым Годом!

Дорога домой

maha — Tue, 19 Dec 2006 07:44:18 +0000

В голове каждого жителя Москвы хранится сокровенное знание о том, как устроены станции метро. Я, например, точно знаю, к какому месту платформы станции «Красные ворота» подойти, чтобы прямо передо мной открылась третья дверь второго вагона подъехавшего состава. Сесть в третью дверь второго вагона мне надо, чтобы на станции метро «Лубянка», не тратя ни одной лишней секунды, выйти прямо к эскалатору, который спустит меня в переход к станции «Кузнецкий мост». Если я еду на метро в Историческую библиотеку, я знаю, что мне нужно садиться в первый вагон в сторону центра — тогда мне не надо будет тащиться через всю станцию к нужному выходу. И такая зарубка на память есть в моей голове практически для каждой станции метро, которой я хотя бы время от времени пользуюсь.

Такие же зарубки есть в голове тысяч других горожан. Не глядя по сторонам, погрузившись в себя, толпы пассажиров рассредотачиваются по станции: кому-то надо в самое начало состава, кому-то в конец, кто-то становится рядом со мной – и это вовсе не значит, что и они выйдут на «Лубянке», для перехода «Охотный ряд»-«Театральная» правило «третья дверь второго вагона» тоже работает; кто-то идет к середине состава... Все это происходит совершенно незаметно и естественно, как будто ноги сами несут нас в нужное место.

Нужно ли учитывать такие тонкости? Каждый решает это для себя. Если я поеду в другом вагоне, путь на работу займет минут на пять больше, чем обычно. Пять минут туда, пять минут обратно, умножить на пять рабочих дней – почти час, отнятый от жизни. Час, который можно было бы потратить на новую книжку, до которой давно не доходили руки, на визит к маникюрше, на прогулку по бульварам. Не жалко?