Место встреч хотдоггеров!

Вконтакте twitter
Настоящие хот-доги!

Емкость ресторанного рынка Москвы

пн, 23/10/2006 - 17:29

Вот что интересно…

В очередной раз, в ходе составления маркетингового плана на сезон, рассчитываю емкость ресторанного рынка Москвы (про Россию не говорю – нет еще правильных данных о ней).

И что я вижу, к примеру, на начало 2006 г.

Newbridge Group – около $ 3 млрд.

Правительство Москвы – около $ 1,9 млрд.

Moscow Consulting Group (признаюсь, добавил несколько коэффициентов) – $ 1,85 млрд.

ФСГС РФ — $ 2-2,5 млрд.

Среднее арифметическое, таким образом, 2,25 млрд.

Но я не об этом. Если разница в оценках серьезных компаний и агентств по одному из ключевых показателей достигает 40%, это говорит о том, что ресторанный рынок не изучен. Что мы до сих пор очень мало знаем о том, что здесь происходит, что будет происходить. Выручает талант российских рестораторов и низкая потребительская культура наших Гостей.

Впрочем, все в наших руках. По крайне мере, еще два года назад разброс в оценках превышал 200%.

войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправки комментариев

о неизученном

Гость — чт, 14/12/2006 – 01:07

да. получается, что не изучен. а теперь перекидываемся с область экстремального и понимаем, что ниже нуля тоже есть положительная динамика ;)

войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправки комментариев

[info] Андрей Тутариков — пт, 03/11/2006 – 14:27

Еще одна версия:
Компания Formen Consulting оценивает объем столичного рынка от $2 млрд до $4,5 млрд.

войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправки комментариев

Гость — ср, 25/10/2006 – 18:51

Prostoiparen

ФСГС РФ и правительство Москвы под рынком ОП понимают очень много лишнего (почитайте там в пояснениях к методике) и как раз в итоге и получается 1,85. Если откинуть. Если нужно могу скинуть методику как расчитывают рынок гос. структуры.

Newbridge Group — 5тый год в ресторанном бизнесе и 2 года в исследованиях рест. бизнеса и не разу о такой компании не слышал.

войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправки комментариев

[info] Сергей Рак — пт, 27/10/2006 – 19:25

Вечер добрый.
Для информации немного о компании Newbridge Group.

Начиная с 2001 г., Newbridge Group оказывает консультационные услуги известным международным компаниям по всем аспектам выхода на российский рынок. Мы создаем партнерства и сопровождаем компании, выходящие на рынок, в течение всех стадий развития, включая оценку и исследования рынка, выбор стратегии выхода на рынок, стратегии при выборе потенциальных партнеров, исследование систем поставок и логистику. Мы проводим детальную проверку потенциальных партнеров и анализ рынка потенциальных потребителей, основываясь на наши внутренние исследования и базу данных.

Компания Newbridge Group глубоко вовлечена во все аспекты, связанные с выходом известных глобальных брэндов на российский рынок. Мы успешно свели такие компании, как Yum! Brands (Pizza Hut и KFC), Fauchon Paris, Le Pain Qoutidien, Sephora, Burger King, и Cendant (Days Inn, Ramada Inn, Super 8 и Howard Johnson) с местными франчайзи или партнерами по совместному предприятию, и участвовали как стратегические консультанты и/или проводили специальные проекты в связи с выходом на рынок следующих компаний: Carl’s Jr., Kohler, Sephora, Starbucks, Tally Weijl, Contours Express, Villa Pizza, и Wal-Mart. К тому же, мы представляем ряд крупных российских компаний, работающих в области электроники, торговли, недвижимости и индустрии развлечений при создании партнерских отношений с западными (американскими и европейскими) марками для совместного развития российского рынка.

войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправки комментариев

[info] Андрей Тутариков — ср, 25/10/2006 – 22:12

Буду признателен за методику.
Или на ящик Tutarikov@marcon.ru или непосредственно сюда: многим пригодится.
Заранее спасибо.