Полагаю, что все лояльные постоянные потребители киосков и ресторанов быстрого питания обратили внимание, как выросли цены в Теремке, как постепенно поднимаются они в Макдоналдс и даже Крошка Картошка движется вверх по ценовой лестнице.
Общее повышение цен на рынке, стоимость транспортных и сырьевых расходов, да и в целом инфляция в стране не оставляет выбора ни одной, даже самой успешной концепции. Цены приходится поднимать. В общем-то в связи с продовольственным кризисом в мире это вовсе не удивительно. За два месяца цены на рис выросли на 52%, зерно за 4 месяца на 84... А растительное масло? А говядина, которая лишь на 27% производится в России, а для нас она важнейший ресурс!
Очевидно, что в свете крайне динамичного роста цен на сырье, разбухания рублевой массы в стране, удерживающих доллар и приводящих к инфляции, на которую ориентируются многие многие поставщики при формировании базовых цен своих прайсов, объективной реальности арендных платежей в Москве, индексации зарплат сотрудников, сохранять цены на одном уровне немыслимо. Однако несмотря на от факт, что условия рынка вынуждают нас повышать цены, мы в Стардог!s пытаемся делать это как можно реже и на минимально возможные значения в настоящий момент цены прирастает от силы раз в три месяца - и держимся на самом низком уровне инфляционного параметра.
К примеру, инфляция с января по июнь включительно неожиданно для всех составила 8,3%, при этом рост стоимости большого французского в сети Стардог!s мы также удержали - 8,3%, а горячего сэндвича и вовсе 5,9%.
Для справки:
За этот же период, Макдоналдс равномерно повышал цены на 1-2 рубля ежемесячно. За счет качества изменения – прирост в его недорогих блюдах в относительном отношении больше – Гамбургер – 14,3% против 10% Чизбургера при равном повышении на 3 рубля. Дорогостоящая же продукция повышается точно на инфляционный параметр – 8% для Двойного Чизбургера, 9,3% для Биг-Мак.
Крошка-Картошка держится на уровне повышения до 6%, Ростикс повышает цены избирательно 9-10% на ряд ходовых позиций, а у Теремка цены выросли в среднем на 10-20%.
*Кстати, независимым мониторингом цен фаст-фуда занимается exit.without.ru, нас можно даже проверить.
Гость — вт, 12/05/2009 – 20:28
"Кстати, независимым мониторингом цен фаст-фуда занимается exit.without.ru, нас можно даже проверить."
не смог найти стардог на указанном сайте..., так что проверить вас все-таки нельзя